Der alstertaler gabentisch besteht seit 2014. Bewohner eines räumlich klar abgegrenzten Bereiches, die ihre Bedürftigkeit nachgewiesen haben und sich haben registrieren lassen, können sich an zwei Tagen in der Woche Lebensmittel zum Pauschalpreis von 1 Euro pro Einkauf abholen. Diese Lebensmittel werden bei ca. 35 Bezugsquellen, überwiegend Supermärkten, eingesammelt. Für den Verein sind ca. 65 Personen ausschließlich ehrenamtlich tätig.
Der Verein finanziert sich im Wesentlichen durch Spenden und gelegentliche Zuwendungen von Stiftungen.
Neben einem bereits mit Kühlaggregat ausgestatteten Fahrzeug besitzt der Verein einen zweiten Transporter, der erstens alt ist, vor allem aber keine Kühlung besitzt. Da die Zahl der Empfänger von Lebensmitteln in den letzten Jahren deutlich gestiegen ist (auch durch mehrere Flüchtlingsunterkünfte im direkten Umfeld), inzwischen aber auch immer mehr Lebensmittel eingesammelt werden, die bereits beim Transport der Kühlung bedürfen, ist die Anschaffung eines zweiten entsprechend ausgestatteten Fahrzeuges notwendig.
Von den – erheblich rabattierten – Kosten eines Neufahrzeuges in Höhe von 37.000 Euro kann der Verein aus eigenen Mitteln und durch bereits akquirierte zweckbezogene Spenden 27.000 Euro aufbringen, den Restbetrag beantragt er beim Spendenparlament.
Im Jahre 2014 wurde die Anschaffung eines Fahrzeuges mit 10.000 Euro durch das HSP unterstützt.
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