Freibeuter e. V. plant die Durchführung von vier einwöchigen Ferienprogrammen zum Thema essbare Wildpflanzen für ca. 100 Kinder im Alter von 5 bis 12 Jahren. Das Projekt ermöglicht Kindern aus sozial benachteiligten Stadtteilen, die ihre Ferien aufgrund finanzieller und/oder sozialer Rahmenbedingungen überwiegend in Hamburg verbringen, ein kostenfreies, wohnortnahes und bildungsorientiertes Ferienangebot.
Jedes Feriencamp umfasst fünf Projekttage à 3 Zeitstunden. Um eine verlässliche Betreuung und eine persönliche Ansprache zu gewährleisten, ist die Zahl der teilnehmenden Kinder auf 20 pro Tag begrenzt. Die Projekttage sind modular aufgebaut, sodass auch Kinder, die nicht an allen Tagen teilnehmen können, problemlos einsteigen können, während regelmäßig teilnehmende Kinder kontinuierlich neue Inhalte kennenlernen.
Im Mittelpunkt steht das entdeckende Lernen. Die Kinder erkunden Naturräume im eigenen Stadtteil, lernen heimische essbare Wildpflanzen kennen, sammeln diese und verarbeiten sie anschließend gemeinsam zu einfachen Snacks und Getränken. Ergänzend kommen spielerische, kreative und experimentelle Methoden zum Einsatz, um ökologische Zusammenhänge, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit altersgerecht zu vermitteln.
Für Personal- und Honorarkosten (10.000 Euro) und Sachkosten (2.900) werden 9.000 Euro beim HSP beantragt, der Differenzbetrag wird über Spenden und Eigenmittel gedeckt.